Eau potable : laquelle choisir ?

Ressource précieuse, l’eau joue dans le corps humain divers rôles de premier plan. Or, nous en perdons environ deux litres par jour, à travers la transpiration, l’urine, voire même la respiration. Une consommation journalière régulière est par conséquent capitale. Oui, mais entre eau du robinet, eau de source, eau minérale et eau de table, l’on s’y perd quelque peu. Et si l’on tentait d’y voir plus clair ?…

Eau du robinet : restez aux aguets !
L’eau courante, celle qui s’écoule des robinets, chez nous, provient soit d’eaux de surface, soit de nappes phréatiques. Pour que l’on puisse la consommer sans danger, elle fait l’objet de traitements et de contrôles. Ainsi, à la différence des eaux embouteillées, elle contient du chlore dont l’adjonction sert à éliminer les bactéries. Si l’eau du robinet peut, en général, être bue sans crainte, des précautions s’imposent après de fortes pluies. Il arrive que celles-ci entraînent une contamination au colibacille, cause de la gastro-entérite. Le recours à de l’eau bouillie ou en bouteille est alors vivement recommandé.

Eaux de source et eaux minérales : pas tout à fait les mêmes
La consommation d’eaux embouteillées requiert d’être au courant de certaines nuances. En ce qu’il s’agit des eaux de source et des eaux minérales, elles sont exclusivement souterraines. À l’abri des polluants, elles ne représentent aucun risque sur le plan microbiologique. Vu leur pureté, nul traitement chimique n’est nécessaire afin de les rendre propres à la consommation. Dans les deux cas, il est cependant autorisé de soumettre ces eaux à trois processus physiques : décantation, filtration et aération.

Les eaux minérales se démarquent par la stabilité de leur teneur en minéraux et oligo-éléments. Cette spécificité offre un apport supplémentaire intéressant en calcium ou en magnésium, par exemple. Rappelons que ces minéraux contribuent respectivement à renforcer le capital osseux et à prévenir les crampes musculaires, parmi d’autres propriétés. En contrepartie, si l’on souffre d’hypertension artérielle, il faudra choisir des eaux minérales au taux de sodium peu élevé. Une lecture attentive de l’étiquette est indispensable.
Quant aux eaux de source, quoique n’ayant pas les mêmes vertus que celles plus fortement minéralisées, elles offrent une garantie absolue de pureté, tant et si bien qu’elles conviennent le plus souvent aux nourrissons.

Eau de table : un partenaire santé fiable
L’appellation « eau de table » s’applique aux eaux en bouteille rendues potables par traitement. Chez PhoenixBev, la production de l’eau de table Crystal, d’origine souterraine, repose sur le processus d’osmose inverse1. Mis au point par la NASA, ce système d’une efficacité extrême inclut trois filtres et une membrane. Les deux premiers filtres retiennent les particules solides dont le sable. S’y ajoute l’action d’un filtre à charbon qui débarrasse le liquide d’éventuels produits chimiques (chlore, pesticides) pouvant en altérer le goût ou l’odeur. En dernier lieu, la membrane ôte les éléments indésirables restants (nitrates, calcaire, bactéries, virus), ne laissant passer que les molécules de H2O. Résultat : une eau embouteillée de qualité optimale, à consommer à volonté, en toute sécurité.

Source : Defimedia.info